| 吉林市商务局关于目前市场猪肉及其它肉类价格波动情况的报告 |
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| 2007-06-01 10:26 文章来源：吉林市商务局 |
| 文章类型：原创 内容分类：新闻 |
吉林市商务局关于目前市场猪肉及其它肉类价格波动情况的报告
近一个时期特别是“五一”过后，我市市场猪肉价格受全国猪肉价格上涨影响而持续上扬。到5月22日，猪肉价格涨到最高点达20元/公斤，环比上涨42.9%，同比上涨80%以上。受猪肉价格上涨的带动，牛羊肉、鸡肉及鸡蛋价格也产生小幅上扬。对此，我局高度重视，采取积极有效措施，应对市场发生的波动，确保全市市场肉类货源充足，价格基本稳定并逐步回落，保障了居民群众的消费需求和社会稳定。现将有关情况报告如下：
一、生猪和牛羊、禽屠宰及市场销售价格
据5月31日的市场监测：毛猪价格12元/公斤，同比上涨55%；出厂调半价格16元/公斤，同比上涨50%；市场零售价17至18元/公斤，同比上涨约80%。活牛价格9元/公斤，牛肉价格20元/公斤，同比上涨23.37%。活羊8元/公斤，羊肉22至24元/公斤，羊肉同比上涨19.13%。活鸡8.6元/公斤；白条鸡12元/公斤，同比上涨15.26%。鸡蛋7.5元/公斤，同比上涨23.73%。
二、生猪价格上涨的主要原因
一是去年上半年受疫病和市场供需变化等因素的影响，猪肉价格持续下跌，一些养殖户为减轻损失，缩减养殖规模，母猪存栏下降，仔猪补栏不足，导致目前生猪存栏水平较低，出现供需矛盾。
二是今年以玉米（玉米涨幅49%）为主的饲料价格上涨，养猪成本明显增加。
三是由于南方一些省份到我地区大量调猪，“北猪南运”，使我地区猪源紧张，价格上扬。
由于猪肉价格上涨，也相应带动了牛羊和鸡肉及鸡蛋价格的上涨。
三、采取的有关措施
（一）立即启动《吉林市生活必需品市场供应应急预案》，对各大超市、农贸市场和生猪屠宰企业采取日监测报告制度，密切关注肉类生产加工、市场销售量及价格变化情况，密切关注市场肉类销量及价格变化。
（二）密切关注市场动态，进一步做好猪肉等副食品生产加工、需求和价格监测。组织各生猪屠宰厂加大屠宰量，组织各大超市增加猪肉及其它肉类的购进量和储备量。同时，及时准确发布市场信息，正确引导居民消费，防止不法商贩囤积居奇，哄抬物价。
（三）加大对生猪屠宰环节的监管力度，加强对肉品的检疫和检验，打击私屠滥宰、防止注水肉、病害肉上市，保证肉品市场安全。
（四）由于此次肉类价格波动是全国性的，我们与省商务厅及省市场运行数据信息中心保持密切联系，及时掌握国家、省有关精神和平抑生猪市场的政策和办法，进一步采取有效措施，保证市场供应和稳定。
四、今后市场的预测
根据近期监测情况，全市从5月25日开始，市场猪肉价格有所下降，由5月22日每20元/公斤，下降到每18元/公斤。5月31日对大福源几家超市的猪肉价格监测，已下降到每17元/公斤。按生猪饲养周期，预计7月份生猪供应量和价格将逐步平稳和回落。
特此报告
二〇〇七年五月二十九日
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北京时间:
